Preparar-se para cocktails de outono
Agora que o outono está a chegar, e com os próximos meses a procurar encontrar-nos a ficar dentro das nossas casas com mais frequência, é o momento perfeito para começar preparar-se para cocktails mais quentes na estação mais fria.
Para abastecer o seu bar, seja para uma festa ou apenas para manter as opções em aberto quando lhe apetecer tomar um copo à noite no conforto da sua casa com a sua cara-metade, eis os tipos básicos de bebidas a considerar, além de vinho tinto e branco, cerveja e champanhe:
- Vodca
- Gin
- Rum
- Tequila
- Uísque
- Uísque
- Bourbon
- Centeio
- Vermute (doce e seco)
- Conhaque/conhaque
- Triplo Segundo
Não se esqueça de bebidas não alcoólicas e dos mixers, incluindo tônica, club soda ou água com gás, refrigerantes e sumos de laranja e arandos. Bitters também são bons, e precisará de limões e limas.
Como estimar a quantidade de vinho e licores que vai precisar para uma festa? É uma boa ideia ter mais do que espera, porque não vai estragar. Uma boa regra é: para uma festa ou jantar cocktail só com vinho, estime uma garrafa para cada dois convidados, servida a cada duas horas. Também pode calcular uma bebida por bebedor médio por hora; em seguida, aumente esse valor em 25% só para garantir.
Uma garrafa de um litro de bebida alcoólica rende cerca de vinte bebidas. Para misturadores, permita cerca de um litro de tônica, club soda ou sumo para cada três convidados que bebem bebidas alcoólicas.
Além disso, não se esqueça de planear o stock de gelo - uma boa estimativa é ter cerca de 2 kg de gelo para cada 3 convidados - que já incluirá o que precisa baldes de gelo ou geleiras.
Esperamos que estas dicas o ajudem a preparar-se para todos aqueles lindos cocktails e festas internas que já está a começar a planear para os próximos meses!