Regras para um jantar de sucesso
BUFFET É UMA BOA IDEIA
É sempre bom deixar os seus convidados à vontade para escolher e servir-se da deliciosa comida que lhes vai apresentar! É uma maneira fácil e mais caseira de se reunir.
POR QUE ALIMENTO DEVE OPTAR?
Escolha sabiamente os pratos que apresentará aos seus convidados - opte por opções que possam ser preparadas com antecedência e preparadas no início do dia, e aquelas que possam ser servidas à temperatura ambiente.
Se estiver a fazê-lo sozinho, fazer as coisas com antecedência é de extrema importância, então use o menu a seu favor.
Comece com uma variedade de carnes defumadas, salmão e queijos.
Para os pratos principais, proteínas grelhadas, de frango e marisco, acompanhadas de legumes grelhados e saladas de cereais são uma excelente escolha.
Dica: deixe marinar as proteínas principais durante a noite, submergindo-as num bom azeite. Atire-os para a grelha no dia seguinte e finalize com sal marinho. Este é um buffet que os seus convidados vão recordar.
NÃO BRINQUE MUITO COM BEBIDAS
Existe uma regra boa e simples na hora de escolher as bebidas: mantenha-as leves e limpas. Evite coquetéis açucarados e opte por vinhos totalmente naturais e com baixo teor de álcool. Também combinam melhor com a comida desta época do ano.
PLANO DE CONFIGURAÇÃO DE MESA PARA O SUCESSO
O round é melhor para uma conversa que envolva todos. Longo e fino é melhor para chat individual. Experimente brincar com a disposição dos assentos e deixe as conversas fluírem naturalmente!
HORA DO PUDIM
Os almoços e jantares de inverno pedem um prato principal: pudim! Comece com uma bela torta de maçã ou pêra servida quente com gelado de baunilha e um enorme prato de framboesas. Além de tortas frescas de todos os tipos e pequenos profiteroles.
ATMOSFERA
A comida não é uma experiência completa se a atmosfera ao seu redor não a complementa. Aproveite totalmente a época do ano e adicione flores e folhagens sazonais. Use velas de diferentes tamanhos espalhadas pela mesa e pela sala. No entanto, evite qualquer coisa muito perfumada.
Uma das coisas mais divertidas é criar uma playlist específica para a sua festa - ela funcionará quase como uma impressão digital da festa, apenas audível. Use alto-falantes Bluetooth para garantir que o som esteja perfeito.